（生活福祉課より）
７月２日と９日の二回に渡って坂井東小学校で授業をさせていただきました。テーマは「出来ることから始めよう！食べ物のこと、環境のこと」。現在、日本人の食生活が変化したことで日本の食糧自給率はとても低く、普段食べている食料のほとんどを外国からの輸入に頼っています。これが自身の健康だけでなく農業や環境など多方面に悪影響をもたらすこと、そして改善する為に自分たちで出来ることはなにか、授業で取り上げ、学び考えてもらいました。また１０月に新潟県で開かれる2010年日本ＡＰＥＣ（アジア太平洋経済協力）新潟食料安全保障担当大臣会合では、こうした食料問題について２１カ国で協議されることを紹介しました。
生徒の皆さんはとても真剣に話を聞いてくれました。また沢山手を上げて発言もしてくれたので、思わず授業に熱が入りました。毎日の食事のとき少しでも今回の授業を思い出してもらえると嬉しいです。
授業では食料自給率を高める為にはフードマイレージの少ない地産地消の食事が有効な方法の一つだと学んでもらいました。そこで、９日の授業の最後にはオール新潟市産の食材を使った給食を一緒に食べました。メニューは白根ポークに枝豆、野菜の沢山入った玉子スープです。この様子はテレビでも紹介され、おいしい！楽しい！！食事の時間となりました。
次は１０月にＪＡ新潟みらい女性部部員の方々と一緒に調理実習です。また坂井東小学校の生徒の皆さんの元気な姿に会える日を楽しみにしています。
